Kiểm nghiệm bao bì và dụng cụ tiếp xúc thực phẩm theo QCVN 12 tại Eurofins CPT Việt Nam
Bao bì thực phẩm không chỉ đóng vai trò là lớp vỏ bảo vệ sản phẩm mà còn là yếu tố then chốt đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng. Trong bối cảnh đảm bảo an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu, việc kiểm nghiệm bao bì và dụng cụ tiếp xúc thực phẩm trở thành một bước quan trọng và không thể thiếu trong quy trình sản xuất và phân phối.
Tại sao phải kiểm nghiệm bao bì và dụng cụ tiếp xúc thực phẩm?
Trong quá trình sử dụng, bao bì và vật liệu tiếp xúc thực phẩm (FCM – Food Contact Material) có thể gây ra các phản ứng độc hại, thôi nhiễm vào thực phẩm do nhiệt độ, thức ăn hay quá trình bảo quản chưa đúng chuẩn gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng.
Kiểm nghiệm bao bì và dụng cụ tiếp xúc thực phẩm có ý nghĩa quan trọng trong việc đánh giá nguy cơ các chất độc hại có thể thôi nhiễm vào thực phẩm trong quá trình sử dụng hoặc do sử dụng các vật liệu, dụng cụ kém chất lượng. Các khuôn khổ pháp lý về bao bì và dụng cụ tiếp xúc thực phẩm trên toàn thế giới đã đặt ra các yêu cầu ngày càng khắt khe, trong đó có Việt Nam với bộ Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 12.
Các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về kiểm nghiệm bao bì và dụng cụ tiếp xúc thực phẩm
Tại Việt Nam, các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) do Bộ Y tế ban hành quy định cụ thể các yêu cầu về an toàn và vệ sinh đối với bao bì và dụng cụ tiếp xúc thực phẩm. Tùy vào nguyên liệu khác nhau sẽ có quy chuẩn kĩ thuật quốc gia khác nhau để đánh giá kiểm nghiệm bao bì thực phẩm, bao gồm:
- QCVN 12-1:2011/BYT: Nhóm sản phẩm bao bì, dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
- QCVN 12-2:2011/BYT: Nhóm sản phẩm bao bì, dụng cụ bằng cao su tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
- QCVN 12-3:2011/BYT: Nhóm sản phẩm bao bì, dụng cụ bằng kim loại tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
- QCVN 12-4:2015/BYT: Nhóm sản phẩm bao bì, dụng cụ bằng thủy tinh, gốm, sứ và tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Các quy chuẩn này áp dụng cho tất cả các tổ chức, cá nhân sản xuất, nhập khẩu, buôn bán và sử dụng các sản phẩm bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm lưu hành trên thị trường tại Việt Nam, cũng như các cơ quan quản lý nhà nước và các tổ chức cá nhân có liên quan khác.
Kiểm nghiệm FCM đảm bảo tuân thủ QCVN 12 tại Eurofins CPT Việt Nam
Phòng thí nghiệm của chúng tôi đã được đánh giá và công nhận là Phòng thí nghiệm có đủ năng lực thử nghiệm các chỉ tiêu liên quan đến bao bì và dụng cụ tiếp xúc thực phẩm, bao gồm tất cả các chỉ tiêu hiện hành đã được Bộ Y tế yêu cầu trong các QCVN 12-1:2011, QCVN 12-2:2011, QCVN 12-3:2011, QCVN 12-4:2015.
Ngoài thử nghiệm, các chuyên gia của chúng tôi còn hỗ trợ tư vấn chi tiết giúp khách hàng đáp ứng các yêu cầu thử nghiệm, dễ dàng định hướng trong việc tuân thủ quy định về vật liệu tiếp xúc thực phẩm trong nước và quốc tế.
Liên hệ chúng tôi
Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng về dịch vụ kiểm nghiệm vật liệu tiếp xúc thực phẩm - Food Contact Materials.