Kiểm nghiệm bánh mứt tết

Tại sao phải kiểm nghiệm bánh mứt tết?

Năm hết Tết đến, nhu cầu sản xuất và tiêu thụ bánh mứt tết ngày càng tăng cao. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra thị trường, các doanh nghiệp cần tiến hành kiểm nghiệm bánh mứt tết để tránh gây ra ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng trong quá trình sử dụng.

Theo quy định hiện hành, trong Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết về Luật An toàn thực phẩm, các sản phẩm bánh mứt tết thuộc nhóm sản phẩm tự công bố. Hồ sơ tự công bố được đóng dấu của doanh nghiệp gồm 01 bản công bố công khai tại trụ sở và trên các trang thông tin điện tử của doanh nghiệp và 01 bản nộp tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Do đó, các cơ sở sản xuất bánh mứt tết trước khi đưa sản phẩm ra thị trường phải tiến hành các chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh mứt tết theo quy định để xác định các chỉ số về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là việc làm bắt buộc giúp các đơn vị sản xuất có căn cứ làm thủ tục công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm để sản phẩm kinh doanh được hợp pháp lưu hành ra ngoài thị trường và nâng cao uy tín của mình.

Các chi tiêu kiểm nghiệm bánh mứt tết

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh mứt tết sẽ được căn cứ vào cơ sở pháp lý của các quy định, quy chuẩn sau:

Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định về Luật An toàn thực phẩm ban hành ngày 2/2/2018.
Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 Về việc ban hành Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm.
QCVN 8-2:2011/BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
QCVN 8-1:2011/BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.
QCVN 8-3:2012/BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.
T53 TCV 116-86 về Tiêu chuẩn địa phương về bánh kẹo.

Cách lên chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh mứt tết dựa vào 3 yếu tố sau:

Thứ nhất, dựa vào nguồn gốc sản phẩm hoặc phân nhóm sản phẩm.
Thứ hai, dựa theo đặc tính sản phẩm và thành phần cấu tạo của sản phẩm.
Thứ ba, dựa vào các quy chuẩn hoặc nhóm quy chuẩn dành riêng cho sản phẩm.

Chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh mứt tết có thành phần chủ yếu là ngũ cốc

Chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh mứt tết có thành phần chủ yếu là ngũ cốc gồm:

Chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh mứt tết có thành phần chủ yếu là đường

Chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh mứt tết có thành phần chủ yếu là đường gồm:

Chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh mứt tết có thành phần chủ yếu là mứt trái cây

Chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh mứt tết có thành phần chủ yếu là mứt trái cây gồm:

Tại sao chọn Eurofins Sắc Ký Hải Đăng để kiểm nghiệm bánh mứt Tết?

Eurofins Sắc Ký Hải Đăng là phòng kiểm nghiệm độc lập với các chứng nhận, chỉ định từ tổ chức công nhận BOA và các cơ quan chức năng có thẩm quyền của nhà nước như Bộ Y Tế, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn, Bộ Công Thương, Bộ Tài Nguyên và Môi Trường.

Eurofins Sắc Ký Hải Đăng (tiền thân là Sắc Ký Hải Đăng) với hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kiểm nghiệm:

Đội ngũ chuyên gia, kỹ thuật viên có trình độ cao;
Máy móc, thiết bị hiện đại;
Đầu tư cao cho nghiên cứu phát triển;
Áp dụng hệ thống quản lý thông tin độc quyền Eurofins - LIMs (Laboratory Information Management Systems) xuyên suốt các khâu;
Chất lượng dịch vụ luôn được quan tâm và cải tiến liên tục với sự giám sát của các chuyên gia từ Châu Âu.

Eurofins Sắc Ký Hải Đăng thuộc mạng lưới hơn 900 phòng thí nghiệm trên hơn 50 quốc gia trên toàn thế giới của Eurofins Scientific. Chúng tôi phối hợp với phòng thí nghiệm chuyên sâu trong nội bộ tập đoàn về phân tích các loại độc chất tại Đức để cập nhật những nghiên cứu, phát triển các phương pháp mới với trang bị và kỹ thuật hiện đại. Do đó, quý khách hàng đến với Eurofins Sắc Ký Hải Đăng để nhận được:

Kết quả chính xác, đáng tin cậy và mức chi phí phù hợp
Chất lượng luôn là quan tâm hàng đầu của chúng tôi
Dịch vụ tốt nhất với thời gian trả kết quả linh hoạt (kiểm thường, kiểm nhanh, kiểm khẩn)
Nền mẫu đa dạng

NHẤN VÀO ĐÂY ĐỀ GỬI YÊU CẦU CỦA BẠN

Hoặc liên hệ với chúng tôi để nhận được tư vấn và báo giá về dịch vụ Kiểm nghiệm bánh mứt Tết

Hotline: (+84) 28 7107 7879 - Nhấn phím 1(gặp Bộ phận kinh doanh)
Email:VN_CS@eurofinsasia.com