Nhận biết thành phần dinh dưỡng
- Bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm
- Cách đọc bảng thành phần dinh dưỡng
- Nhận biết thành phần dinh dưỡng thông qua bảng thành phần dinh dưỡng
- Quy định về ghi hạn sử dụng trên nhãn thực phẩm
- Dịch vụ Đánh giá hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm
Thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm hằng ngày bạn tiêu thụ có thể dễ dàng xác định thông qua Bảng thành phần dinh dưỡng. Hiểu và biết cách đọc Bảng thành phần dinh dưỡng giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và khẩu phần ăn. Kiến thức về thành phần dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm khác nhau là nền tảng giúp người tiêu dùng đưa ra các quyết định bổ sung hay cần tránh những chất nào nếu có ý định giảm cân hoặc các vấn liên quan đến sức khoẻ khác.
Bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam được Viện dinh dưỡng dựa trên các kết quả nghiên cứu khoa học, phân tích thành phần thực phẩm trong 20 năm qua bao gồm 15 thành phần dinh dưỡng chính của 501 thực phẩm được chia thành 14 nhóm và các bảng hàm lượng acid amin, acid béo, chất khoáng, vi khoáng trong thực phẩm.
86 chất dinh dưỡng trong 100 gam thực phẩm được phân loại như sau:
- Các thành phần chính (proximate): nước, protein, lipid, glucid, lactoza, celluloza và tro
- Đường tổng số và các đường đơn: galactoza, maltoza, lactoza, fructoza, glucoza, sacaroza
- Các chất khoáng vì vi khoáng: calci, sắt, magie, mangan, phosphor, kali, natri, kẽm, đồng, selen
- Các vitamin tan trong nước: vitamin C, B1, B2,PP, B3, B6, folat, B9, H, B12
- Các vitamin tan trong dầu: vitamin A, D, E, K
- Các carotenoid: lutein, zeaxanthin, beta-cryptoxanthin, lycopene, alpha-caroten, beta- carotene
- Purin
- Các isoflavon: tổng số acid béo no và không no, palmitic, margaric, stearic, arachidic, behenic, lignoceric, linolenic, linoleic, arachidonic, EPA, DHA và tổng số acid béo trans.
- Các acid amin: lysin, methionin, tryptophan, phenylalanine, threonine, valin, leucine, isoleucine, arginin, histidin, cystin, tyrosin, alanine, acid aspartic, acid glutamic, glycin, prolin, serin.
Nhấn vào thông tin bên dưới để xem và tải thông tin về bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm của chúng tôi
Truy cập bài viết dịch vụ của chúng tôi để biết thêm thông tin
|
Phân tích thành phần dinh dưỡng |
Xem thêm các tin liên quan khác
- Cách đọc nhãn và sử dụng bảng thành phần dinh dưỡng
- Phân tích Ethylene Oxide trong nông sản và thực phẩm
- Nhiễm Amoni NH4 trong nước: Thực trạng và Giải pháp
- Tại sao cần kiểm soát độc tố Acrylamide?
- Các sản phẩm thuốc bảo vệ thực vật có chứa chlorpyrifos-ethyl, fipronil đã bị cấm sử dụng tại Việt Nam
- Nguy cơ tiềm ẩn ngộ độc Clostridium Botulinum từ đồ hộp
- Kiểm soát Dioxin trong thức ăn chăn nuôi
Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Eurofins Sắc Ký Hải Đăng
- Lô E2b-3, Đường D6, Khu công nghệ cao, Tp. Thủ Đức, Tp.HCM
- Lầu 4 - khu nhà B, số 103 Đường Vạn Phúc, Q. Hà Đông, Hà Nội
- Phòng 319, Vườn ươm công nghệ cao Việt Nam – Hàn Quốc, Đường số 8, KCN. Trà Nóc 2, Q. Ô Môn, TP. Cần Thơ
Hotline: (+84) 28 7107 7879 - Nhấn phím 1(gặp Bộ phận kinh doanh)
Email: VN_CS@eurofinsasia.com